• 1l de lait
• 150 gr de sucre poudre
• 5 oeufs
• 1 gousse de vanille

Dans une casserole, faire bouillir la moitié du lait avec le sucre et la vanille.

Laisser à refroidir.

Une fois refroidit, incorporer les oeufs battus et le reste du lait. Verser le tout dans des ramequins en saupoudrant de sucre légèrement dessus et mettre au four assez chaud, au bain-marie pendant environ ½ heure.

Servir froid