Pour 4 personnes :

• 4 oeufs

Première recette: Plonger l'œuf ou les œuf dans l'eau bouillante 3 minutes au maximum.

Deuxième recette: Mettre l 'œuf ou les œufs dans de l'eau froide, mettre le tout sur le feu. Le retirer au premier bouillon.

Troisième recette: Mettre l'œuf ou les œufs doucement dans l'eau bouillante salée, couvrir, retirer du feu. Au bout de 4 à 5 minutes l'œuf ou les œufs sont cuits.