Ingrédients:

• 130 g de poudre d'amandes
• 30 g de farine
• 170 g de sucre glace
• 10 blanc d'oeufs
• 125 g de sucre poudre

Dans un saladier, mettre poudre amandes, sucre glace et farine.

Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre.

Incorporer délicatement les blancs au mélange de poudre d'amandes.

Dresser sur une plaque et faire cuire pendant 10 à 12 mn à 190 C°.