• 500 g de poudre d'amandes
• 500 g de beurre ramolli
• 500 g de sucre
• 5 oeufs
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 250 g de farine

Dans un saladier, mélanger sucre, poudre d'amandes et beurre.

Puis blanchir en incorporant 1 à 1 les oeufs.