Ingrédients:

• 250 g de purée de mangues
• 250 g de purée de fruits de la passion
• 250 g de bananes mixées
• 600 g de crème fleurette
• 500 g de meringue
• 25 g de gélatine
• 30 g de rhum

Dans un saladier, mélanger les 2 purées et bananes.

Fondre la gélatine avec un peu d'eau chaude et verser dans le saladier.

Ajouter le rhum, la meringue et la crème.