Brochettes de moules au barbecue
Ingrédients :
2 douzaines de grosses moules
12 tranches fines de lard fumé
2 douzaines de grosses moules
12 tranches fines de lard fumé
Instructions :
Ouvrir les coquillages cru, enrober chaque mollusque dans 1/2 tranche de lard.
Enfiler sur 4 brochettes 6 moules lardées et les disposer sur la grille du barbecue et les faire cuire 2 minutes environ en les retournant. Le lard doit être croustillant.
Ouvrir les coquillages cru, enrober chaque mollusque dans 1/2 tranche de lard.
Enfiler sur 4 brochettes 6 moules lardées et les disposer sur la grille du barbecue et les faire cuire 2 minutes environ en les retournant. Le lard doit être croustillant.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 25 juillet 2003
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Date : 25 juillet 2003
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Brochettes de moules au barbecue
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