Bifteck de boeuf a la russe

Ingrédients :
500 g de viande de boeuf
2 pommes de terre crues
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine
beurre
sel
poivre
Instructions :
Mettre dans une terrine du sel, du poivre, la farine, que l'on délaye en pâte épaisse avec un peu d'eau, puis ajouter les pommes de terre crues râpées, le jaune d'oeuf, le blanc battu en neige et la viande finement hachée; mélanger bien et séparer en quatre.
Faire fondre et chauffer le beurre dans la poêle et y faire cuire la viande, en ayant soin de la retourner pour la faire dorer.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date :
Résumé de la recette
Nom de la recette
Bifteck de boeuf a la russe
Publier le
Note moyenne
1 Based on 1 Review(s)