Les conseils du sommelier

Crémant d'Alsace :

• (Alsace - France)
• température de consommation : 6 à 7°C
• accompagne : en apéritif ou à la fin d'un repas.

Gewürztraminer :

• (Alsace - France)
• accompagne : les viandes rouges, le foie gras, le fromage, le munster et les desserts.

Muscat :

• (Alsace - France)
• température de consommation : 8°C
• accompagne : en apéritif, avec les pâtisseries alsaciennes, le kugelhof.

Pinot Noir :

• (Alsace - France)
• température de consommation : 8 à 10°C
• accompagne : les viandes grillées et les plats alsaciens.

Riesling :

• (Alsace - France)
• température de consommation : 10°C
• accompagne : la choucroute, la cochonnaille, les poissons en sauce, la volaille grillée, le foie gras.

Sylvaner :

• (Alsace - France)
• température de consommation : 8°C
• accompagne : les poissons grillés et les coquillages

 

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